山西沁州黄小米集团有限公司主要负责其他粮食加工品加工（谷物加工品）；预包装食品、乳制品（不含婴幼儿配方奶粉）（经营门类：粮食及其制品）批发兼零售；粮食购销（以上经营项目均以许可证核定范围为准，凭有效许可证经营）；种植技术推广服务；本企业经营产品的进出口业务；食品添加剂（氮气）生产销售等；
凭借着山西沁州优越的地理环境因素和优质的小米品种，得以种植出沁州黄小米，旗下主营沁州黄小米。